VIGNA GROSPOLI

CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE

Un vigneto adagiato su antiche terrazze, coltivato nell’arcaica forma dell’alberello lamolese, dà il nome al nostro Vigna Grospoli Chianti Classico Gran Selezione. Il terreno sabbioso del massiccio del Chianti, insieme ad un’esposizione costante al vento e alla luce purissima, creano i presupposti ideali per un vino lirico e ammaliante. Complessa la struttura, ricchi i cromatismi aromatici, seducente la beva: questa è la poesia Lamole di Lamole.

UVE

Sangiovese

ZONA DI PRODUZIONE

Vigneto di Grospoli a Lamole, nel comune di Greve in Chianti

ALTITUDINE

540 – 580 mt. s.l.m.

POTENZIALE EVOLUTIVO

8/10 anni

Le uve di Sangiovese provenienti dal vigneto Grospoli, sono sottoposte a diraspatura e al passaggio degli acini attraverso il selettore ottico. Dopo pressatura degli stessi, il mosto inizia a fermentare in botti troncoconiche da 50 hl con macerazione secondo la “differita”. Segue periodo di maturazione in legno di circa due anni, dapprima nelle medesime botti di fermentazione e poi in botti di rovere da 30 hl.

Il color rosso rubino luminoso introduce un bouquet luminoso per ampiezza e profondità, con sentori di violetta e iris che si intersecano con quelli di piccoli frutti di bosco a bacca rossa e nera, note di erbe aromatiche e di spezie dolci. Al palato si esprime potente e leggero, con freschezza e sapidità.

Un vino gastronomico, per la disponibilità a servire il piatto ed esaltarne tutte le componenti aromatiche, gustative e di struttura. Per la sua leggerezza può abbinarsi a piatti di pesce salsati, per la sua aromaticità boschiva gode dell’incontro con funghi e condimenti a base di erbe aromatiche, per la capacità a lavorare in profondità penetra anche le carni dalle preparazioni più sfidanti, con sughi speziati e piccanti. Da provare su formaggi a lunga stagionatura per l’innata vocazione a ravvivarne fibra e succulenza.

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Premi e Riconoscimenti

Wine Enthusiast

90 punti

GAMBERO ROSSO

3 bicchieri

AIS - LA GUIDA VINI

3,5 viti

BIBENDA

4 grappoli

SLOW WINE

top wine

DOCTOR WINE - DANIELE CERNILLI

95 punti

I VINI DI VERONELLI

94 punti

I MIGLIORI VINI ITALIANI - LUCA MARONI

92 punti

IL CACCIATORE DI VINI

premio d'oro