RISERVA

CHIANTI CLASSICO DOCG

Austerità e raffinatezza di aromi, forza tattile, densità di sapore, tenuta nel tempo. questo è per noi il senso di una riserva: è il vino che, conservato in una cantina adatta, può accompagnarci per una generazione.

UVE

Sangiovese, Canaiolo Nero

VIGNETO DI PRODUZIONE

Il Prato, Le Masse

ALTITUDINE

470 - 655 mt s.l.m.

POTENZIALE EVOLUTIVO

6/8 anni

Vigneti di età compresa tra 6 e 74 anni a 470-655 metri slm, con esposizione a ovest. Vinificazione in acciaio con macerazione di circa 16 giorni; sosta di 6 mesi in acciaio, poi 26 mesi in grandi botti da 30 hl.

Ampio ma riservato bouquet nel quale il frutto (prugna fresca) è screziato da toni floreali di violetta, silvani di felce, corteccia e humus, iodati in fondo. L’assaggio lo rivela compatto manifestandone la forza della materia; il senso generale è di pieno controllo, di classe e carisma; sfuma su rimandi minerali.

Non solo le “solite” bistecca alla fiorentina o rosticciana di maiale. La nostra Riserva ha energia e intensità da vendere, e può sposarsi magnificamente con l’agnello, il piccione, la cucina del “quinto quarto”, brasati e spezzatini; e non teme, nel caso, la veemenza aromatica del tartufo.

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Premi e Riconoscimenti

Jancis Robinson

17/20

JAMES SUCKLING

92 punti

James Suckling

90 punti

Mundus Vini

Gold

Wine Enthusiast

90 punti

Wine Spectator

91 punti

James Suckling

93 punti

Mundus Vini

Gold

Decanter

90 – Silver

Mundus Vini

Silver

Decanter

91 punti

Decanter Asia

90 punti

Wine Enthusiast

90 punti

Wine Spectator

93 punti

Falstaff Magazin

91 punti

Gilbert & Gaillard

94 punti

Wine Enthusiast

93 punti

Mundus Vini

Gold

Mundus Vini

Gold

Mundus Vini

Silver