Chianti Classico DOCG

Chianti Classico

DOCG

Abbinamenti Gastronomici

Un profilo sensoriale modellato dalla fragranza di un frutto croccante e dallo sviluppo gustativo dinamico suggeriscono l’abbinamento con la vasta e allettante proposta di antipasti della cucina toscana e di quella italiana in genere, dalle bruschette condite ai salumi saporiti, come pure con minestre, come ribollita e trippe, e zuppe di legumi o ancora pasta con sughi bianchi o a base di verdure.

 

Per il piglio succoso e i tannini “drenanti” si pone vino ideale per modulare la sugosità di una bistecca alla fiorentina al sangue o la tagliata come pure, in generale, per le carni di manzo cotte alla brace. Da provare con formaggi dai sapori decisi, come pecorino, o a breve/media stagionatura.

Chianti Classico

Chianti Classico Riserva

DOCG

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Vinsanto del Chianti
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